Numerose sono le tipologie di funghi che si possono trovare e degustare in Valle Grana, dai più rinomati, come i Porcini, a quelli meno noti come i locali 'Pisacan'.
A Cervasca, in una tradizionale festa settembrina, esperti micologi insegnano ad apprezzare e a gustare le proprietà di questo pregiato prodotto.
Per evitare spiacevoli incidenti presso il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Asl CN1, è attivo il Servizio Micologico di consulenza gratuita, rivolto a tutta la popolazione, per il riconoscimento delle specie fungine ai fini della commestibilità. Al fine di evitare l’insorgere di intossicazioni si invitano i raccoglitori che vogliono destinare i funghi ad uso privato a contattare le diverse sedi territoriali del Servizio: Cuneo 0171 – 450691
Per maggiori informazioni: http://www.visitmove.it/funghi-delle-vallate-piemontesi-p-a-t/#more-1787
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