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PERE - Budino di pere e mele
Ingredienti:
2 pere “madernassa”
2 mele
150 gr di zucchero
1 bicchiere di vino bianco
2 uova
150 gr di amaretti
marmellata di albicocche
2 o 3 cucchiai di liquore (a scelta)
Esecuzione.
Cuocere le pere e le mele pelate con lo zucchero e il vino, unire gli amaretti sbriciolati e le uova frullate. Mettere il composto in uno stampo da budino imburrato e cuocere a bagno maria per circa 30-40 minuti. Far raffreddare e coprire con la marmellata diluita con il liquore.
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