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AGRICOLTURA BIOLOGICA
L’Agricoltura Biologica della Valle Grana…
L’introduzione di strumenti legislativi adeguati assunti in sede comunitaria e nazionale ha notevolmente sviluppato la produzione con i metodi dell’agricoltura “biologica”. Sulla scia di queste innovazioni regolamentari nella Valle Grana opera la società Cooperativa Agricola “Bio Val Grana” che raggruppa 60 aziende agricole biologiche...
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BIOVALGRANA: scommettiamo sulla natura!
Per veicolare e preservare la grande qualità della Madernassa e degli altri prodotti ortofrutticoli della Valle, opera da alcuni anni sul territorio BioValGrana, associazione di produttori biologici che raggruppa oggi oltre 60 aziende agricole. Una realtà vivace e all’avanguardia, pensata espressamente per scommettere sull’armonia del binomio uomo - natura...
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LA PERA MADERNASSA: un frutto che trovi solo qui
La pera Madernassa è una cultivar spontanea, nata da un probabile incrocio naturale di un seme di Martin Sec con il selvatico. Proprio al Martin Sec è stata in seguito spesso preferita per la resa superiore e costante, vista anche l’affinità di alcune qualità gustative e organolettiche abbastanza marcate, quali una certa sapidità e ruvidezza al palato, se consumata cruda...
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MELE DELLA VALLE GRANA..
Diverse sono le cultivar prsenti nella valle, dalla renetta grigia champagne, alla grigia di torriana, alla buras, alla bella di bosco, alla carla alla contessa, alla gamba fina...
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LA CASTAGNA ...
Diverse sono le cultivar di castagno presenti nella valle, dalla Garrone o Carrone Rosso di Bernezzo; Garrone o Carrone Nero di Bernezzo; Selvaschina o Cervaschina o Tempuriva di Cervasca; Rubiera; Siria; Brunet; Plusa o plousa ( in italiano significa PELOSA)...
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L’Agricoltura Biologica della Valle Grana…
L’introduzione di strumenti legislativi adeguati assunti in sede comunitaria e nazionale (Reg. CEE 2092/91, Reg. Ce 1804/99 e s.m.i. e il Reg. CEE 1257/99 PSR 2000-2006) ha notevolmente sviluppato la superficie condotta con i metodi dell’agricoltura “biologica”.
Sulla scia di questi due regolamenti nella Valle Grana opera la società Cooperativa Agricola “Bio Val Grana” che raggruppa 60 aziende agricole biologiche.
Con il supporto del Centro di Assistenza Tecnica sul biologico istituita nel 1992 dalla Comunità Montana Valle Grana, “Bio Val Grana” dà forza al moderno orientamento di una nuova agricoltura rispettosa delle risorse ambientali circostanti e dei metodi di coltivazione tradizionali privi di sostanze chimiche di sintesi in sintonia con le esigenze dell’uomo e dei consumatori.
La superficie agricola “biologica” degli associati è di circa 400 ettari (Ha).
Un patrimonio destinato alla tutela e allo sviluppo dei prodotti tipici come la Pera Madernassa (40 ettari) e la castagna nelle diverse varietà locali (250 ettari), ma ideale anche per la produzione di piccoli frutti (lamponi, mirtilli, fragole 3 ettari), pere William e altre estive (15 ettari), mele (20 ettari), ortive (30 ettari), cereali (20 ettari) colture proteiche, oleaginose e foraggiere.
Gli obiettivi fissati sono non solo la promozione, la vendita e la commercializzazione di prodotti e trasformati rigorosamente controllati e certificati da specifici Organismi di Controllo, ma anche il supporto alle aziende nella gestione e nella sperimentazione di metodologie innovative e rispettose del binomio uomo-natura, anche nel comparto zootecnico.
Alcune aziende aderenti a BIO VAL GRANA commercializzano parte della loro produzione con la vendita diretta presso il punto vendita allestito dalla la società Cooperativa Agricola.
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