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Pere Madernassa a l'ula

Ingredienti:
2 kg di pere “madernassa”
1 bicchiere d’acqua

Esecuzione:
Mettere a cuocere le pere in un recipiente di terracotta (ula) con 1 bicchiere d’acqua. Coprire bene e far cuocere per circa un’ora e mezza. Servirle sia calde che fredde.