Vai al contenuto della pagina.
Regione Piemonte
Accesso ai servizi
Unione Montana Valle Grana
Cerca
Sezioni principali
Aree Tematiche
L'Amministrazione
Guida Turistica
» Guida turistica
» Il cuoco consiglia
» Crema di sedano con Castelmagno
Aree Tematiche
+
Bandi, concorsi pubblici e atti
Lavori pubblici, urbanistica e patrimonio
Ambiente e territorio
Strategia Nazionale Aree Interne
Sportello Animazione GAL
Servizi scolastici
Commercio ed imprese
Minoranze Linguistiche - Occitano
Programma Europeo INTERREG ALCOTRA
Polizia locale e sicurezza
Un abbraccio che salva
SERVIZIO CIVILE
L'Amministrazione
+
Presidente
Giunta
Consiglio
Uffici e Riferimenti
Orario Uffici
Commissioni Consiliari Permanenti
Regolamenti
Statuto
Segretario
Amministrazione trasparente
Guida Turistica
+
Come raggiungerci
Galleria fotografica
Conoscere la Valle Grana
Cosa fare in Valle Grana
Ospitalità e gusto
Il cuoco consiglia
Spostarsi in Valle Grana
Crema di sedano con Castelmagno
Ingredienti per 4 persone
1,3 litri di brodo di pollo
un grosso sedano bianco (400 g. mondato)
250 g. di patate
mezza cipolla
70 g. di Castelmagno
4 cucchiai di panna liquida
2 cucchiai di olio
sale
Procedimento
Mondate il sedano, lavatelo accuratamente, privatelo dei filamenti e tagliatelo a pezzetti molto corti.
Tagliate le patate a cubetti e affettate la cipolla.
In una pentola scaldate l’olio, aggiungete le verdure, fatele insaporire per qualche istante poi versate il brodo, portate ad ebollizione e cuocete a fuoco lento per circa 25 minuti. Spegnete, frullate il tutto con il frullatore ad immersione , aggiungete il Castelmagno sbriciolato e la panna, rifrullate e servite immediatamente in piatti caldi accompagnando con crostini e guarnendo con una foglia di sedano.
Indietro
Guida Turistica
Come raggiungerci
Galleria Fotografica
L'Unione in Breve
Conoscere la Valle Grana
Cosa fare in Valle Grana
Ospitalità e gusto
Il cuoco consiglia
Spostarsi in Valle Grana
Unione Montana Valle Grana
Contatti
Via Roma n. 44
12020 VALGRANA (CN)
C.F. 96090650043 - P.Iva: 03620890040
Telefono:
0171/619492
Fax: 0171/618290
E-mail:
PEC:
Contatti D.P.O.
E-mail:
PEC:
Uffici e orari
Numeri utili
Trasparenza
Amministrazione trasparente
Link utili
Regione Piemonte
Provincia di Cuneo
Consorzio Socio Assistenziale del Cuneese
SNAI Valli Maira e Grana
Privacy
Note legali
Dati monitoraggio
Come fare per
Dichiarazione di accessibilità
Credits
© Unione Montana Valle Grana - Tutti i diritti riservati