Il pomodoro Piatta di Bernezzo P.A.T. risale al periodo compreso tra la fine degli anni ‘60 e l’inizio degli anni ‘70, con l’avvio a Bernezzo della coltivazione di un pomodoro caratterizzato da una forma tondeggiante molto compressa ai poli e riconducibile alla tipologia “piatto di Cambiano”, diffusa già da più tempo nel torinese ma le cui qualità sono state esaltate dalle condizioni climatiche del bernezzese.
Questo prodotto presenta una buccia abbastanza sottile e una polpa dolce, profumata e gustosa di media consistenza e di colore rosso aranciato.
È una varietà particolarmente aromatica adatta sia ad essere consumata fresca che alla produzione di conserva.
Per maggiori informazioni: http://www.visitmove.it/pomodoro-piatta-di-bernezzo-p-a-t/#more-1797
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